§ TURTLE NEWS: [FOOD] Эксперимент: Питаясь 20 дней сухариками и чипсами, крысы облысели, ослепли и сдохли

Днепропетровский учитель химии доказала вред любимой еды большинства украинских школьников 

В днепропетровской школе №25 учитель химии вместе с учениками решили провести необычный эксперимент с любимой едой школьников — чипсами и сухариками. В качестве подопытных выбрали 12 грызунов. Их разделили на четыре группы: одних кормили чипсами, вторых — сухариками, третьим в еду насыпали усилитель вкуса глутамат натрия (Е621), который производители добавляют в колбасы и в фастфуд, а четвертых кормили зернами, овощами и фруктами. «Когда детям говоришь, что чипсы вредны для здоровья, они все равно их едят, — утверждает учитель химии и основ здоровья Татьяна Дейнега. — Я решила, что ребята должны увидеть воочию, что будет происходить со здоровьем грызунов после употребления сухариков и чипсов».

Опыт. От сухариков у крыс — цирроз печени. Фото: О. Бондарчук

По словам Татьяны Дейнеги, крысы, которых кормили сухариками, на двадцатый день стали одна за другой умирать. Перед смертью они ослепли и облысели. Позже экспертиза показала — животные умерли от цирроза печени, серьезного нарушения пищеварения и сетчатки глаза.

 «Печень этих животных стала желтоватой. Это значит, что ее клетки стали наполняться жировыми капельками и погибать», — объяснил кандидат ветеринарных наук Валентин Ефимов. Не лучшее состояние было и у тех крыс, которые ели сухарики. Грызуны из третьей группы, уплетающие еду, сдобренную глутаматом натрия, стали агрессивными и зависимыми. И лишь те, кто питался зерном и овощами, чувствовали себя прекрасно. После эксперимента школьники сообщили, что чипсы и сухарики больше никогда не будут есть. «Мне очень жалко крыс, но продукты, которыми мы их кормили, употребляют и люди, а людей мне жалко еще больше», — рассказала школьница Мария Каширина.

http://www.segodnya.ua/news/14207410.html

§ TURTLE NEWS: [FOOD] На Тернопільщині в антисанітарних умовах виготовляли гуцульську бринзу

На Тернопільщині у Лановецькому районі міліціонери виявили підпільне приміщення з переробки молочних продуктів. Зокрема, у ньому в антисанітарних умовах і без необхідних дозволів виготовляли гуцульську бринзу, яка потрапляла на ринки області.

Про це повідомили 12 січня ЗІКу у відділі ветеринарної міліції УМВСУ в Тернопільській області.

Загалом, як зазначили правоохоронці, упродовж свят через різке зростання попиту на продукти харчування на ринках Тернопільщини з'явилася велика кількість товару сумнівної якості. З метою вилучення з обігу шкідливих для здоров'я продуктів міліціонери проводять регулярні рейдові перевірки.

Так, з початку 2011 р. в області за порушення ветеринарно-санітарних норм до адміністративної відповідальності притягнуто більше 20 осіб, утилізовано більше 30 кг небезпечної для вживання продукції, якою торгували без відповідних документів. Крім того, при перевірці складських приміщень ринків правоохоронці вилучили понад 500 кг протермінованих преміксів для годівлі свійських тварин.

Триватимуть рейди до кінця свят. Загалом завдяки відповідним профілактичним заходам працівники ветеринарної служби вилучили минулоріч понад 11 т неякісної продукції, до адміністративної відповідальності притягнули 150 осіб.

http://zik.com.ua/ua/news/2011/01/13/266267