"Кожному гарантується право вільного доступу до інформації про стан довкілля, про якість харчових продуктів і предметів побуту, а також право на її поширення. Така інформація не може бути засекречена" ст.50 Конституції України

неділя, 30 червня 2013 р.

В Украине введут новый стандарт содержания влаги в курятине

В Украине намерены ограничить предельно допустимый объем содержания влаги в охлажденном мясе птицы. Уже скоро украинцы не будут платить за воду в курятине. У европейских покупателей также не будет претензий, сообщает информационно-аналитический портал Inpress.ua.

Так, с 1 июля 2014 года вступает в действие новый стандарт по содержанию влаги в птице. Согласно ему, массовая доля влаги, выделяющейся при размораживании, должна составлять 4%. Соблюдение показателя содержания влаги в птице является обязательным для стран Европейского Союза. Поэтому такое нормативное нововведение позволит украинским птицеводам значительно увеличить свое присутствие на рынке ЕС. Об этом сообщают в Минэкономразвития, передает «АиФ Украина».

Институт птицеводства Национальной академии аграрных наук Украины по заказу Министерства аграрной политики и продовольствия разработал новый национальный стандарт. Согласно ему, показатель массовой доли влаги, выделяемой при размораживании мяса, должен составлять 4%. Вступит в действие новый стандарт с 1 июля 2014-го.

Согласно новой норме, массовая доля влаги, выделяющейся при размораживании мяса птицы, должна составлять 4%.

Соблюдение показателя содержания влаги в птице является обязательным для стран Европейского Союза. Там он определяется в зависимости от способа охлаждения. В частности, для воздушного охлаждения − 1,5%, для воздушно-водного − 3,3%, для водного − 5,1%. Что касается стандартов Российской Федерации, то этот показатель равен 4% для водного охлаждения.

Поэтому новый стандарт, который соответствует требованиям как Европы, так и России, позволит увеличить экспорт украинской продукции птицеводства. Также усилению присутствия на иностранных рынках будет способствовать то, что показатель влаги при размораживании может определяться договором-контрактом со страной-импортером.

Министр экономического развития и торговли Украины Игорь Прасолов назвал гармонизацию украинских технических регламентов с европейским законодательством одной из важнейших задач.

«Для меня как для министра это одно из самых приоритетных направлений. Важно, что уже утвержден четкий план в отношении очень интенсивной разработки и внедрения этих технических регламентов. Конечно, будет сопротивление, но по всем направлениям — средства передвижения, вода, воздух, экология — мы будем принимать такие регламенты, которые максимально приблизят нас к Евросоюзу. Более того, ЕС выделил нам деньги, и мы будем привлекать специалистов из ЕС, чтобы эти регламенты были максимально быстро сделаны», — заявил Игорь Прасолов.

Как ранее отмечал министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк, продукция отечественного птицеводства станет более конкурентоспособной на внешнем рынке, когда в Украине будет установлен единый показатель содержания влаги. Кроме того, нормирование содержания влаги поможет защитить украинского потребителя от мяса с ее повышенным уровнем — отечественного и импортного.

Напомним, еще в январе директор Института животноводства Игорь Ионов объяснял, что специалисты взяли российские нормы, которые соответствуют европейским, по максимальному объему содержания воды в мясе курицы после размораживания и применили их в Украине, сообщает «Сегодня».

«В России еще в 2005 году была введена такая единая норма — не более 4% воды, поэтому мы и установили аналогичный показатель в Украине», отметил Ионов.

http://inpress.ua/ru/economics/12029-v-ukraine-vvedut-novyy-standart-soderzhaniya-vlagi-v-kuryatine

середа, 19 червня 2013 р.

Американцы ежегодно выбрасывают на помойку более 40% продуктов

В среднем каждый год в США выбрасывается еды на 165 млрд долларов. Мэр Нью-Йорка предложил обязать жителей города утилизировать органические отходы отдельно от остальных.
Помойка, еда
Американцы выносят на помойку тонны продуктов, которые не съедают
Liz Martin / SourceMedia Group News
Более 40% всех продуктов питания в США остаются несъеденными, свидетельствуют данные Министерства сельского хозяйства и Управления по охране окружающей среды.

По подсчетам экспертов, в среднем американцы выбрасывает на помойку еды на сумму 165 млрд долларов ежегодно.

В связи с этим мэр Нью-Йорка Майкл Блумберг предложил план по оптимизации использования органических отходов. Согласно его проекту, город будет переведен на обязательное компостирование пищевых отходов, хоть это и может усложнить жизнь домохозяйствам.
- В ближайшие годы мировые цены на продовольствие вырастут на 40%

В частности, по плану Блумберга, к 2016 году жители Нью-Йорка должны будут отделять свои пищевые отходы, которые будут перерабатываться в удобрения или же в природный газ.

Эксперты считают, что данная мера окажет положительный эффект на экологическую обстановку в городе и позитивно скажется и на кошельках жителей, поскольку выбрасывание остатков пищи в отдельном мусорном мешке будет наглядно показывать потребителю, насколько он расточителен.

Органические отходы в Нью-Йорке в настоящий момент составляют 1,2 млн тонн, или 35% от закапываемого мусора. По материалам: Вести - Экономика
http://zn.ua/WORLD/amerikancy-ezhegodno-vybrasyvayut-na-pomoyku-bolee-40-produktov-124277_.html

середа, 12 червня 2013 р.

ЄС робить жорсткішими приписи для дитячого харчування

ЄВРОПА

У ЄС стануть більш жорсткими правила для реклами та маркування продуктів дитячого харчування, а також дієтичних продуктів. Політики хочуть зменшити вплив реклами на покупців.

Європарламент взяв під сильніший контроль рекламу дитячого харчування. Згідно з приписами, ухваленими у вівторок, 11 червня, "ідеалізована" реклама, наприклад, у вигляді милих щасливих малюків для дитячих сухих молочних сумішей буде заборонятися. Це має запобігти тому, що жінки замість годування грудьми заохочуються купувати замінники материнського молока, пояснила євродепутатка від Німеччини Ренате Зоммер, представниця Християнсько-демократичного союзу..

Утім, найближчим часом зміниться не лише упаковка, але і її вміст. Під час виробництва дитячого харчування має обмежуватися застосування пестицидів, щоб якомога менша кількість цих речовин могла потрапити у продукти. Зелені у Європарламенті піддали критиці те, що їхня вимога повністю заборонити особливо токсичні пестициди не була підтримана більшістю.

Вплив реклами має стати меншим

Більше правди

Нові правила стосуються харчування малюків до року. Утім, євродепутати також звернули увагу на молочні продукти для дітей від одного до трьох років. Для них теж діятимуть жорсткіші вимоги. Саме ці товари виробники охоче називають "молоком для росту", нагадує агентство dpa. "Деякі різновиди цих молочних продуктів взагалі не мають позитивного впливу на розвиток дитини", - каже німецька євродепутатка від Зелених Ребекка Гармс.

Зміни стосуються і дієтичних продуктів. У майбутньому так мають називатися лише ті, які мають малий вміст калорій, і, відповідно, призначаються лікарями для пацієнтів з надлишковою вагою. Отже, компанії, які виготовляють щось на кшталт батончиків з пластівцями чи напоїв для схуднення, не зможуть більше подавати свій товар як "дієтичний".

DW.DE