"Кожному гарантується право вільного доступу до інформації про стан довкілля, про якість харчових продуктів і предметів побуту, а також право на її поширення. Така інформація не може бути засекречена" ст.50 Конституції України

неділя, 24 червня 2012 р.

Ученые составили список опасных овощей и фруктов

 

Пользу от овощей и фруктов запросто может перекрыть вред от той химии, которая в них содержится. При нарушении правил защиты и подкормки растений, кроме полезных микроэлементов овощи и фрукты накапливают пестициды.

Из проверенных экспертами растительных продуктов, 68% содержали вредные вещества, которые могут приводить к сбоям работы эндокринной и нервной систем, а также к общему замедлению развития, если говорить о детях. Причем, при мытье и даже чистке овощей избавиться от пестицидов полностью не удается.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Красные овощи и фрукты улучшают цвет кожи

Наиболее опасными оказались сладкий перец, сельдерей, виноград и яблоки. Также вредные вещества склонны накапливать груши и бобовые, которые часто используются при приготовлении детского питания. Относительно безопасным эксперты признали разве что картофель.

Для кормления малышей, все фрукты и овощи рекомендовано предварительно на полчаса-час замачивать в кипяченой воде. Да и для себя не стоит брезговать правилами пищевой безопасности. С покупных огурцов желательно снимать кожицу, не жалея вырезать хвостики у томатов и не слишком обгрызать яблоки (у огурцов вредные вещества накапливаются в кожице, у помидоров – вокруг плодоножки, а у яблок – в кочанчике). Главное же правило, искать проверенные источники закупки овощей и фруктов, а еще лучше – выращивать огородные культуры самостоятельно.

Автор: Мария Лукина
Фото: feme.com.ua

Немає коментарів:

Дописати коментар