§ TURTLE NEWS: [FOOD] 90% кисломолочных продуктов вредит здоровью

24.07.2008 20:43 90% кисломолочных продуктов вредит здоровью Всеукраинский государственный научно-производительный центр стандартизации, метрологии, сертификации и защиты прав потребителей ("Укрметртестстандарт") заявляет о несоответствии стандартам 90% проверенной им кисломолочной продукции украинских производителей. Об этом на пресс-конференции заявил начальник научно-исследовательского центра испытаний Владимир Семенович, передают "Укра╖нськ╕ новини". Исследования показали, что в 90% проверенной кисломолочной продукции уровень бензойной кислоты (Е 210) превышает допустимую норму 5 миллилитров на 1 килограмм. По мнению Семеновича, причина превышения не в некачественной продукции, а в низком уровне нормы бензойной кислоты, которая допускается в молочных продуктах, установленным Министерством здравоохранения. Результаты проверки цукатов показали, что в 70% выбранной продукции уровень красителей превышает допустимую норму 50 миллилитров на 1 килограмм в несколько раз. Кроме того, 100% исследованных по микробиологическим показателям глазированных сырков не соответствуют принятым нормам. Исследования 12 видов конфет и вафель показали, что уровень трансизомеров в 60% продукции превышает норму 8% - 15% в несколько раз. Как сообщалось, в марте "Укрметртестстандарт" заявлял, что наибольшее количество продаваемых в Украине некачественных товаров китайского производства. В мае 2007 года "Укрметртестстандарт" указывал на большое количество некачественных товаров и продуктов питания для детей. Бензойная кислота применяется в химической, пищевой промышленности, в медицине и в других отраслях. Трансизомеры - соединения, что образуются в большом количестве во время гидрогенизации растительных масел. В организме человека они вызывают нарушения жизнеспособности многих клеток, увеличивают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, особенно у новорожденных и детей школьного возраста. Автор Подробности (inform@podrobnosti.ua) По материалам ProUA (http://www.proua.com) По материалам Українські Новини (http://www.ukranews.com) URL новости http://www.podrobnosti.ua/economy/foodprocessing/2008/07/24/542493.html